DO IT: Técnica Creativa En La Gastronomía

 Introducción:

Esta técnica resulta especialmente benéfica cuando se trata de problemas tanto en la vida privada como en lo laboral, pues siempre existen situaciones de conflicto, donde resulta imprescindible tomar la decisión correcta, y llevarlo a cabo de la mejor manera, abriéndose a diferentes soluciones e identificando la mejor. Tratándose del ámbito gastronómico, resulta muy útil dicha técnica pues a partir de la creatividad innata de cada sujeto y compartiéndolo con los que nos rodean las soluciones suelen ser más efectivas. 

A continuación describiremos el proceso creativo. 

En qué consiste la técnica Do it!

Fue desarrollada por Robert W. Olson y quedó reflejada en su libro “El arte del pensamiento creativo”. 

Es un método eficaz para la toma de decisiones, basado en 4 puntos, justamente los que corresponden a sus iniciales (Do it=hazlo, en inglés). A continuación, en qué consisten estos 4 pasos:

• D=definir el problema, el conflicto o la situación complicada a la que uno se enfrenta.

• O=open (en inglés), es decir, abrir la mente para ser capaces de admitir el mayor número de soluciones posibles.

• I=identificar la solución óptima para la resolución del problema.

• T:transformar la solución en una acción 

Esto viene a significar la necesidad de definir problemas, abrirse a muchas soluciones posibles, identificar la mejor solución y luego transformarla en acción con eficacia.

 

1. Definir el problema

Es necesario que el problema esté correctamente identificado. Los pasos son:

• Foco de Mente: Se debe preguntar por qué el problema existe. Esto puede conducir a una más amplia declaración del problema. Intento subdividir el problema en más pequeños problemas. Esto puede conducir a una nueva exposición más estrecha del problema.

• Apretón de Mente: Anote al menos dos palabras del objetivo del problema. Seleccione la combinación de las palabras que mejor representa el problema exacto que quiere solucionar. Use esto para escribir una nueva exposición nueva, más óptima y eficaz del problema.

• Extensión de Mente: cataloga los objetivos y criterios que determinan la solución del problema que se debe satisfacer. (Piense en los obstáculos que deben ser vencidos).

2. Abrirse a soluciones

Ábrase para considerar muchas ideas de solución. Catalogue cualquier idea que está sobre su mente. Entonces….

• Mente Sin falta: Pregunte a otra gente. Use sus soluciones como promotores para sus propias ideas.

• Sorpresa de Mente: Liste ideas ridículas. Úsalas para provocar más razonablemente.

• Mente Libre: Estimule ideas frescas forzando semejanzas entre su problema y cosas que lógicamente no estén relacionadas con su problema. Anote el nombre de un objeto físico, cuadro, planta o animal. Catalogue sus características detalladamente. Use las características catalogadas para estimular ideas.

3. Identifique soluciones

Identifique la mejor solución al problema y modifique hasta que usted esté listo para transformar su idea en acción.

• Mente Se integra: Repase sus objetivos y los criterios y seleccione así la mejor de las ideas que le surjan.

• Mente Se refuerza: Catalogue los aspectos negativos de su idea. (Intenta reducirlos).

• Mente Estimula: Exagere lo peor y la mejor consecuencia potencial que podría ser resultado de la puesta en práctica de su solución.

    4. Transforme idea en acción.

Conclusión: 

Para concluir, la técnica resulta muy útil para tomar la decisión correcta, desmenuzando el problema, abriéndose a diferentes soluciones y posteriormente identificando la mejor de ellas, para que después esta solución se lleve a cabo, resulta que esta técnica se puede hacer en conjunto o de manera individual obteniendo excelentes resultados y es de gran utilidad en el ejercicio de liderazgo y en la gestión de un equipo. 

Si quieres conocer más, revisa la siguiente infografía: 

https://www.canva.com/design/DAEsw_6d68U/share/preview?token=_xfSqHMI_pwPuEdV5iGoXQ&role=EDITOR&utm_content=DAEsw_6d68U&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton 

Bibliografía:

Martin, J. (2016, 27 de octubre), ¿TE FALTA CREATIVIDAD? DO IT!, Cerem, (International Business School). https://www.cerem.mx/blog/te-falta-creatividad-do-it 

Levinton, G. (s. f.)  Técnicas de creatividad. Desarrollo empresarial, http://brd.unid.edu.mx/recursos/Taller%20de%20Creatividad%20Publicitaria/TC05/lecturas%20PDF/tecnicas_creatividad.pdf?603f00

Lorenzo, F. (2021, 17 de marzo). Técnicas de creatividad | Los 15 mejores métodos para desarrollar el pensamiento creativo. Coworkingfy. https://coworkingfy.com/tecnicas-de-creatividad/   

Neuronilla. (2008, 3 de junio). Técnicas de creatividad. DO IT. https://neuronilla.com/do-it/ 

Elaboró:

Arriaga Arriaga Luis Jesus

Gutiérrez Hernández Job Isaac 

Martínez Damián Ernesto